BionBo es una experiencia culinaria única en Girona. El restaurante abrió sus puertas en el año 2016 como la vanguardia y la salud como eje central de su propuesta culinaria. El menú degustación es creación de su chef Xavier Aguado, quien recibe la inspiración de la cocina local y la mezcla de influencias de todo el mundo. Todo esto acompañado de su experiencia y conocimiento en la alimentación prebiótica y de un producto fresco y de primera calidad brinda a los clientes una experiencia única, personalizada e inolvidable.
Club
BeOnBo de BionBo Club és un espai de creació i investigació per a projectes transversals que uneixen diferents disciplines. Alguns d’aquests projectes es mouen entre diverses temàtiques, Alimentació i salut, Cultura, Educació i Cine. Amb l’avantguarda com a premissa, la recerca, l’experimentació i l’atreviment són motors que mouen aquest espai obert i compromès.
Próximos eventos
Xou d'Improvisació 19 novembremié, 19 novGirona- XOU D' IMPROVISACIÓmié, 26 marGirona
Cartellera
BionBo Gastro
- SEPTIEMBRE-OCTUBRE-NOVIEMBRE- DICIEMBRE 2025
Bienvenidos a la mesa de los Corleone
Esta noche no solo vais a disfrutar de una cena italiana… vais a entrar en el mundo de El Padrino, una saga que mezcla familia, poder, traición y tradición.
La historia gira en torno a Don Vito Corleone, patriarca de una poderosa familia mafiosa en Nueva York. Su hija Connie se casa en la primera película, y durante esa boda se negocian favores, se establecen alianzas y se preparan venganzas.
Su hijo Michael, inicialmente ajeno al negocio familiar, acabará convirtiéndose en el nuevo jefe, tomando decisiones cada vez más frías y calculadoras.
La comida en El Padrino no es solo alimento: es símbolo de poder, de ritual, de advertencia. Cada plato que vais a probar esta noche está inspirado en una escena o personaje de la saga. No hace falta haber visto las películas: las pistas están en los sabores, los ingredientes, los nombres y las historias que os rodean.
Observad, escuchad, deducid… y sobre todo, disfrutad. Porque esta noche, sois parte de la familia.
De ENERO A JUNIO 2026
Este menú es un pequeño juego gastronómico inspirado en seis grandes pintores de la historia del arte. A lo largo de la velada se servirán seis platos, cada uno creado a partir del universo, la sensibilidad o la trayectoria de uno de estos artistas.
No hay respuestas obvias ni caminos marcados. Esta experiencia está pensada para jugar, conversar, descubrir y disfrutar.
Que empiece el viaje del color